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中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

雲林縣一八五所中小學午餐盈餘多達八千兩百萬元，縣議員李建志質疑教育處要求學校必須先抽取營養午餐的兩成充當盈餘，涉嫌剝削學生；教育處長邱孝文表示，營養午餐是各校自負盈虧，絕無要求兩成利潤之事，但會對盈餘「超標」的學校進行了解。

教育處體健科長吳璋信強調，午餐盈餘的八千兩百萬元是自開辦營養午餐以來全縣各校累積，最高曾達九千萬元；這幾年學童吃不起營養午餐議題備受關切，不少善心機關團體及個人慷慨解囊，李建志質詢，教育處要求各校有兩成利潤，累積近九千萬元盈餘不花，讓大眾捐款又存錢，喊窮惹人非議。

教育處長邱孝文答詢，今年為止全縣一八五所國中小累積盈餘八千兩百萬元，專款專用作為午餐準備金，因應物價波動或臨時更換設備；此外，教育部自前年起已全額補助弱勢學生營養午餐費，不會有學生吃不起營養午餐。

邱孝文表示，這幾年有要求各校的午餐盈餘應控制在適當比例，如兩百人以下學校盈餘上限是四十萬元，若盈餘過多是「不正常」的，會調查盈餘超標學校。據體健科調查，有四十多所學校午餐盈餘超過規範。

吳璋信解釋，午餐盈餘必須專款專用，有些學校會用於加菜，但有些學校還是捨不得花，但不代表品質下降，有午餐秘書向他抱怨，營養午餐辦得便宜又大碗應該嘉獎才對，怎麼反被譴責？近期他將找過度盈餘的學校，探討如何花錢讓學生吃得更好。華南國小校長陳清圳表示，要賺營養午餐的錢幾乎不可能，該校的三十幾萬元盈餘是歷年累積，像去年到今年的決算，如果不是熱心人士每月加菜五千元，該校午餐支出就是赤字了，上個月就只盈餘七百多元。