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秋天到了，又是產蟹的旺季，已經5年沒有出現在台灣市場的大陸陽澄湖大閘蟹，今年有可能再度登台！2005年衛生署查出陽澄湖大閘蟹裡頭含有禁藥，因此訂下16項檢驗標準，光是檢驗費就要10萬元，讓許多進口業者打退堂鼓，不過因為市場詢問度高，已經傳出臺灣業者跨海下單，或許下個月，台灣民眾就能吃到。

魚販商：「還沒、還沒。」記者：「大概什麼時候？」魚販商：「再一個月。」

本土大閘蟹再一個月才會上市，卻要面對強勁對手，5年沒有出現在台灣市場的陽澄湖大閘蟹，將可能再度登台，2005年，衛生署查出陽澄湖大閘蟹含有禁藥，因此加強管制，要求進口業者必須提出16項檢驗標準合格報告，才能放行，將近10萬元的檢驗費，讓進口業者卻步，不過今年可能景氣復甦，詢問度高，已傳出有業者跨海下單，最快11月，台灣民眾可能就能吃到。

大閘蟹的美味關鍵就是蟹黃蟹膏，蟹黃是母蟹的卵，呈現黃紅色，口感棉密，而白色的蟹膏，是公蟹的精，蟹殼 正下方有灰白色近透明的一塊，是蟹的心臟，有中醫師認為，心臟性寒冷，品嚐前最好先挑掉。民眾：「來、來。」

每年逢秋就是品蟹的季節，不只業者摩拳擦掌，連超商業者也蒐羅本土大閘蟹、處女蟳、帝王蟹，推出預購，這波秋天品蟹風潮，熱鬧展開。